根据食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度要求，2024年11月7日，在崇正楼309会议室，召开华会体育app下载第六次食品安全工作会议。华会体育app下载党委委员、副院长聂龙，总务处处长尚宏国，总务处和食堂餐饮公司相关人员参加了此次会议，会议由总务处副处长王泽主持。
会上，饮食服务中心主任杨秀峰对10月8日以来，饮食服务中心在食品安全检查过程中发现的相关问题、整改情况以及存在的不足进行了总结汇报。
尚宏国根据汇报情况，结合省、市校园食品安全工作的通知精神，对饮食服务中心和参会的两个餐饮公司主要负责人以及员工提出明确要求：一是务必保证食材原料采购的可靠性，认真做好进货台账的记录和索证、索票工作。二是严格落实原材料入库、出库的登记制度，不能让任何一个有食品安全隐患的食材进入到加工操作环节。三是要确保食品留样制度得到严格执行，绝不能有丝毫懈怠。四是加强食材存放、加工操作人员持证上岗和后厨门禁等环节的规范化管理力度，有效确保食品安全管理工作不留死角。五是饮食服务中心要根据食品安全风险管控清单内容，逐一开展严格的专项检查工作，严肃处理反复出现食品安全隐患问题的事件。
聂龙根据华会体育app下载对于食品安全工作的总体要求，对饮食服务工作做了进一步的工作指示。他强调，第一要提高政治站位，加大重视程度。要坚决落实习近平总书记“四个最严”的食品安全工作要求，将各级文件精神和制度要求落实到位。第二要细化日常管理，紧绷安全神经。对发现的食品安全隐患问题，严格进行考核验收工作。第三要加强培训学习，不断提升素质水平。针对上级主管部门下发的文件精神和通知要求，对食堂工作人员务必传达到位。要经常性的开展食品安全相关培训工作，全面提升思想意识和服务水平。
王泽就如何具体落实下阶段的工作进行了布置和安排，各餐饮公司和参会的食堂员工代表分别做了交流发言。
会议最后，邀请保卫处处长贺福仁及相关工作人员，就如何协同做好校园食品安全隐患管理工作进行了研讨。保卫处表示将加强对校园内零散食品商户的清理工作，把好校园大门第一关。总务处和保卫处对食堂的消防隐患、用水用电等问题开展常态化的联合检查工作，确保校园食品安全管理工作不留死角。
本次会议进一步明确了下一阶段华会体育app下载食品安全工作的目标和方向，充分体现了华会体育app下载对于食品安全工作的高度重视。总务处将以此为契机，为打造平安健康的校园环境继续不懈努力。
